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熊猫指南2019春榜背后:以大数据、话语权重塑万亿农业市场格局

2019-03-25  来源:  作者: | 人围观 | 评论:

  中化集团这个给人以严肃印象的中央企业,正在做一件时尚、甚至相当酷的事。

  3月21日春分时节,继首度发布榜单一年后,中化集团旗下中化农业熊猫指南,举办了又一场大咖云集的发布会。

  表面上看,熊猫指南2019春榜是一份给不同地域、品种农产品评级的公益榜单,依托中化集团的信誉和资源背书,那些登榜的、品质优秀的农产品有望声名远播。

  但事实上,这份榜单的公信力,并不仅仅来自于中化集团的背书,或者独立第三方的身份。据记者了解,熊猫指南正在构建的是一套针对农产品(目前涵盖粮食、果品、蔬菜三大类),由严谨的“统计科学”与“大数据”支撑的“多维度指标评价体系”。

  而根据发布会上最新发布的一系列信息,在依托“多维度指标评价体系”生成熊猫指南2019春榜的基础上,熊猫指南仍在进一步丰富指标评体系的维度。同时,熊猫指南也已着手在流量引入方面布局。

  发布会当日,熊猫指南CEO毛峰向记者表示,“宁总(中化集团董事长、党组书记宁高宁)、集团层面对熊猫指南非常支持,常常亲自过问。所以,我们没有负担,就是全力以赴做好研发,并将坚持独立第三方的身份。”

  有升有降、有退出的榜单背后

  相较于2018年春榜上榜农产品56款、2018年秋榜100款,此次熊猫指南2019春榜上榜农产品则达到了132款。

  根据相关报道记载,为筛选、验证2018年春榜上榜的56款农产品,彼时熊猫指南进行了184项调查,而为了2019春榜132款农产品的出炉,熊猫指南则基于2500项优质农产品数据,进行了544项调查,在此基础上,还完成了265套实验室检测。

  熊猫指南2019春榜显示,此番上榜农产品包括果品类96种,粮食类31种,蔬菜类5种。其中一星“精选”122款,二星“优异”8款,三星“极佳”2款。例如海南陆侨无核荔和新疆桃太萌油蟠桃2款产品继去年秋榜后,再次获得三星“极佳”评级;富乐园金桔、可可果冻橙、桃本桃油桃等8种农产品获得二星“优异”评级;谷魂遮放贡米、兴志盐源苹果、西马沟芹菜等122种农产品则获得一星“精选”评级。

  值得一提的是,与2018年秋榜相比较,熊猫指南2019春榜中既有如海南陆侨无核荔、新疆库尔勒桃太萌油蟠桃等再次获得三星评价的品种,也有淘汰出榜的品种,持续追踪上榜农产品,这也是熊猫指南与其他榜单不同的重要特点。

  对此,毛峰介绍,“此次下榜的产品,除了种植者主动调整市场策略下榜的,也有因为质量原因下榜的,我们的测评结果和数据一致认为,在感官评价的很多维度上,下榜产品品质明显下降了,而这跟我们调查员到一线调查了解的情况是一致的,他们在田间管理上放松了”。

  看似简单的“一线调查与评测结果一致”,实则从一个侧面向市场展示了熊猫指南“多维度指标评价体系”的精准、高效,亦使伴随榜单产生的一系列“大数据”规律更具指南意义。

  毛峰曾表达,真正有价值的大数据,必须要量变产生质变,“数据如果没有出规律只是资料,只有从数据里得到规律,得到结论才是大数据。”

  据介绍,此次2019年春榜的大数据运算过程中,就总结了一批对中国农业转型升级极具参考价值的规律。

  其中,上榜农产品按地理区域划分,西南、华南和华东区域农产品占比分别列前三名;按省份划分,四川、云南、山东三省上榜农产品最多。而上榜农产品数量较多的省份多为农业强省。

  此外,上榜农产品中,最主流的种植面积主要为100-500亩和1000-5000亩;上榜产品中种植面积最小的为10亩(瓯柑),最大的为5万亩(关东地长粒香米)。而在农产品采收时间分布方面,上榜农产品采收时间主要集中在6-11月。

  有趣的是,熊猫指南此番还根据运算为农产品背后的种植业匠人进行了数据画像:在上榜农人中,近85%为男性,女性占比仅为15%;年龄分布上,40-49岁年龄段的农人人数最多,占比37%。

  据记者了解,除了中化集团拥有60年的种植业服务经验、人才积累外,熊猫指南还组建了由食品行业和生鲜电商行业不同背景的人组成的全职认证官(全年260天在外调查)团队,此外,还有硕士博士组成的标准化人才,并依托自主研发的科学评价方法、测评技术手段,共同构建了熊猫指南看家的“多维度指标评价体系”。

  “就这套体系,我们已经拥有了包括评价方法、修正、外观等在内的14个专利权,估计很快会达到20个。而且,建立、维护退出机制,坚持持续调查(一年发两次榜单,春榜和秋榜),我认为是熊猫指南调查榜单生命力所在。”毛峰说。

  重新定义“好吃”完善评价体系

  此次发布会上,熊猫指南最新发布了一款被命名为“熊猫品评”Panda Taste的农产品感官评价系统。用毛峰的话说,这套系统的研发目的,是要将模糊的“好吃”体验转化为精准的数字化信息。

  据了解,针对不同的农产品熊猫指南有不同维度的评价指标体系,例如,苹果的评价分为外观、质地、香气、滋味和口感5个维度。按记者的理解,即便对一个苹果以这5个维度进行评价已经十分全面,但熊猫指南仍然认为其不足够。

  仰仗最新发布的Panda Taste感官评价系统,熊猫指南想要搜集消费者对于某种食品的感官大数据,并从中挖掘出有数据支撑的“好吃”,而“好吃”的数据则丰富熊猫指南评价农产品的维度,更重要的是,通过专业测评与消费者体验数据的结合,熊猫指南“多维度指标评价体系”将更加完善。

  为了实现目的,在Panda Taste项下,熊猫指南还推出熊猫指南小程序。而除了成为Panda Taste收集消费者喜好数据的渠道之一外,毛峰还希望,由此架起消费者与种植者之间双向沟通的桥梁。“这样一来,通过熊猫指南小程序,消费者可以了解优质农产品及其购买渠道,经销商、种植者则有了非常珍贵的、最贴近用户的数据信息。”毛峰称。

  据了解,Panda Taste感官评价系统在专业测评环节,除了采用仪器检测和感官评价员的测评数据外,还与中国农业大学、江南大学、国家粮食局科学研究院、中粮营养健康研究院等众多顶尖感官实验室合作,开发对某个品类农产品的标准化评价方法,并从外观、风味、口感、滋味、质地等感官维度中找出与好吃相关的评价指标,从而构建系统专业测评部分的“风味轮”。

  “举个最实际的案例,比如美国车厘子158元一盒,国产车厘子58元一盒,我们用科学和大数据告诉你,美国车厘子与国产车厘子的食味值分别为85和83,这样,消费者就可以决定,自己要不要为2分的差距,而付出3倍的溢价了。”毛峰表示,“更深层次上,Panda Taste的专业测评,将为科学准确评价农产品品质提供一把标尺,从而对农产品各个维度评价指标进行量化和标准化。”

  在此次发布会上,熊猫指南还与今日头条、抖音的拥有者——字节跳动建立了合作。据称,双方将合力实现农产品推广信息化,借助精准信息投放,为优质农产品提供“加速度”。同时,双方将联合为贫困县农产品量身定制“网红”计划,共同助推精准扶贫,助力品质农业发展。

  凭借“多维度指标评价体系”获取的科学的性价比信息,熊猫指南把“知情权、选择权”交还给了消费者,随之赢得巨大向心力、话语权,配合最炙手可热的流量入口布局,熊猫指南给予了市场无限的想象空间。

  如今看来,在宁高宁的率领下,中化集团以“熊猫指南”快速切入了一条几乎没有竞争对手的赛道。毛峰也坦言,站在鸟瞰中国农业全局的高度,以公益的态度快速进入并建立话语权,“这是一件小企业做不了,大企业想不到,或者没有如中化一般有农业方面积累,想到一时也不能做的事。”

  而尽管宣称保持独立第三方身份(不参与农产品销售),站在“中国农产品市场”这一巨人(仅种植业就达6万亿元宏大规模)肩上,熊猫指南的战略高度、商业逻辑注定了其必将取得社会价值、商业价值的双丰收。


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